KERISI TAUCU BERSAMA TERUNG PIPIT

-
            Resepi temurun arwah nenek, Sempat saya belajar daripada arwah nenek tercinta. Walaupun tak menuntut secara formal tapi sentiasa segar di ingatan dan lidah (semestinya). Okla kita mulakan. Pastikan perkakasan memasak lengkap (sangat penting) terutama tong gas yang berisi. He3




BAHAN-BAHANNYA

  •  2 ekor ikan kerisi
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 2 ulas bawang putih (dimayang
  • Halia (sedikit je)
  • 3 sudu besar taucu
  • 4 tangkai cili api (ikut selera)
  • 1 tangkai cili merah 
  • 15 biji terung pipit
  • 1 batang serai


CARA-CARA PENYEDIAAN


  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang besar dan halia.
  • Setelah naik bau, masukkan taucu dan sedikit air.
  • Masukkan ikan kerisi dan seterusnya serai untuk menghilangkan bau hanyir.
  • Masukkan cili api, cili merah dan terung pipit.
  • Masukkan gula dan sedikit garam. (garam sedikit sahaja kerana taucu sedia masin)
  • Setelah ikan empuk dan rasanya sebati bolehkan api dapur gas dimatikan (urmm)
  • Dan bolehlah dihidangkan 

Saiz hidangan : 2 orang




Nota Kecik : kredit to Arwah nenek tersayang Hajah Gami binti Niman (Al Fatihah untuk
                     Allahyarhamah)

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

PETUA DUDUK ASRAMA

-
Imej
Zaman-zaman muda mudi dulu aku penah duduk asrama... Bersama-sama teman seangkatan Azuwa, Rafidah,  Dayah, Lidawati, Shikin, Ummu, Ein, Noria, Marina dan beberapa lagi yang aku ingat. Memang best masa tue. Tapi kmi sume baik2 tau (tanduk da panjang sejengkal). So nie de beberapa petua yang nak kongsi kat korang. Membasuh baju Masa mandi, mandi sekali dengan baju, seluar, sotong2 semua ye. Gosok dengan sabun sekali tapi   pastikan sabun yang wangi. Pastikan sekali sabun 2 sabun badan. Klu guna sabun basuh kain hahahahabis la kulit korang yang licin dan mulus 2. Kemudian bila da setel buka baju 2 bilas dan jemur. Korang plak pakaila bj lain la.  Satu lagi idea iaitu, korang ambik kain baju masuk dalam baldi. pastu masukkan air dan sabun basuh. Next step korang gunakan kaki (sblm tue pastikan kaki tue bersih ye) pijak2 kain-kain dalam baldi 2 ble da puas ati bilas dan jemur.    b) Makan meggi Meggi tue barang larangan so p minta air kt mak cik dewan makan dan re
Baca lagi

JAKARTA

-
Imej
Kalau nak menjelajah Kota metropolitan macam Jakarta, sila sediakan mental fizikal korang dengan semaksima mungkin. Kalau dari KLIA korang jangan risau sebab banyak flight nak kesana cuma harga je yang beza. Kalau ke jakarta setakat nie aku guna AA dan MAS jer. Sebab masa tu harga daripada 2 syarikat penerbangan nie telah mencuri hati aku. Masa penerbangan pun tak sempat la panas bontot 2 jam jer. Ayah 1st flight so nervous sikit (KL-Jakarta) by Air Asia Me n MY BFF (Jakarta -KL) by MAS Ibu negara Indonesia nie mempunyai kepadatan penduduk yang tinggi. Sebab tu aku suh korang menyediakan mental dan fizikal dalam keadaan terbaik. Masa kat jalan tu lebih lama dari tempat yang korang nak pergi. Jem kaw kaw, lagi-lagi hari bekerja so elakkan seboleh mungkin dari hari isnin-jumaat dan seelok eloknya datang masa hari cuti. Sebab orang Jakarta bercuti ke luar daerah terutama Bandung. Kalau nak ke Bandung plak elakkan hari cuti. Ada pahammmm Mini Coster nie sesuai kalau r
Baca lagi

CUTI-CUTI MEDAN Part 1

-
Imej
Salam sejahtera, Pembuka cuti-cuti 2014 nie bermula dengan destinasi Medan, Indonesia. Kali nie Che Ya pergi bertiga. Kalau selalu tu berdua jer kan. Kali nie MIL pun join skali.... Disebabkan 14 hb cuti umum sempena sambutan Maulidur Rasul dan jumaatnya Thaipusam jadi memang masa yang sesuai untuk kita orang melancong. Bertolak dari LCCT pukul 1.50 ptg (waktu Malaysia) dan sampai di Airport Medan pukul 1.50 gak (waktu Indonesia). Masa perjalanan cuti satu jam tapi rasanya 45 minit jer. Sebab rasa macam baru jer naik pastu dengar pengumuman mendarat lak.Pas tue perbezaan waktu yang mana Kepulauan Sumatera nie lewat satu jam dari Malaysia. Lapangan terbang Kuala Namu Medan nie, baru setahun mula beroperasi. Rupabentuknya macam KLIA tapi kecik la.... Tempat mendaratnya panjang so memang tak rasa break macam kat Bandung tu... Mau tercabut pinggang gegar dia. Cantik dan canggih, tapi yang tak bestnya servisnya lembab. Nak tunggu bagasi jer ambil masa sejam, belum lagi berbaris pan
Baca lagi